Dapur merupakan salah satu ruang vital yang keberadaannya menjadi keharusan bagi setiap rumah. Mengingat fungsinya sebagai unsur pemenuhan kebutuhan dasar, sebaiknya dapur dibuat terpisah dan tidak terganggu oleh kepentingan ruang lainnya. Pada awalnya, dapur hanya digunakan untuk melakukan aktivitas memasak dan mengolah makanan. Seiring berjalannya waktu, fungsi tersebut telah bergeser luas sehingga bisa difungsikan untuk menerima tamu, tempat bekerja, dan tempat berkumpul keluarga.
Sebagai tempat yang digunakan untuk mengolah makanan, dapur harus selalu terjaga kesehatan dan keamanannya. Dapur yang tidak sehat akan menyuburkan bakteri dan virus yang dapat memengaruhi kesehatan manusia. Untuk membuat dapur yang sehat, ada beberapa hal yang dapat dilakukan, seperti memperhatikan peletakan area bekerja untuk memotong dan mengolah makanan, menggunakan furnitur yang ergonomis, pencahayaan yang memadai, dan tempat penyimpanan yang cukup.
Ada dua jenis pencahayaan yang paling sederhana yang dapat diaplikasikan ke dalam desain dapur, yaitu pencahayaan alami dan cahaya buatan. Dapur juga membutuhkan sirkulasi udara yang baik. Menempatkan bukaan, seperti lubang ventilasi atau jendela di dapur berguna menghindari keracunan akibat gas-gas berbahaya. Jika tidak memungkinkan, bisa menggunakan cooker hood untuk mengalirkan udara secara elektrik.
Kenyamanan sebuah dapur juga dipengaruhi rapi atau tidaknya penyimpanan peralatan dapur. Saat ini, banyak keluarga yang memilih kitchen set untuk efisiensi penyimpanan peralatan dapur. Di dalam satu kitchen set, biasanya terdapat kabinet-kabinet untuk penyimpanan peralatan, meja kerja, lemari, dan cooker hood.
Selain itu, pemilihan material yang baik akan berpengaruh tehadap suasana dapur. Misalnya, warna dinding dan lantai dapur tidak lebih dari dua warna, gunakan warna handel pintu, lemari, dan laci kabinet sebagai aksen. Warna dari stainless steel dapat membuat suasana terkesan ringan. Untuk perlengkapan dapur, sebaiknya pilih bahan-bahan yang tahan lama. Misalnya, kabinet dapat menggunakan kayu yang dilaminasi menggunakan pelapis HPL.
Berbagai ragam contoh dan aplikasi konsep desain dapur yang baik, nyaman, dan modern ini bisa Anda dapatkan selengkapnya pada buku 30 Inspirasi Desain Dapur untuk Rumah Mungil & Apartemen terbitan TransMedia Pustaka. Buku ini menyajikan 30 contoh desain dapur modern untuk ruang kecil seperti pada rumah mungil dan apartemen.
Buku yang disusun oleh Dhany Zeinufri dan Dyah Priyantini Najjah ini dibagi ke dalam dua konsep desain, yaitu desain dapur untuk rumah dan desain dapur untuk apartemen. Mulai dari desain dinamis fungsional, cerah memesona, nuansa tradisional Indonesia, maskulin yang cerah, nuansa modern oriental, cantik nan romantis, hijau nan asri, hingga manis dengan dinding dinamis. Setiap tema desain dapur dilengkapi dengan gambar 2D dan estimasi biaya pembuatan sehingga akan memudahkan Anda mendapatkan inspirasi yang cocok sesuai selera dan bujet.
