Anda sangat beruntung bila memiliki banyak ketrampilan. Termasuk bila memiliki keahlian dalam memasak. Nah, dengan memasak sendiri Anda bisa menghemat. Anda bisa pula memastikan bahan olahan masakan lebih sehat dan bergizi. Manfaat lain, selain bisa menyajikan untuk keluarga, mungkin Anda bisa mengembangkan menjadi bisnis katering.
Sebelum melompat ke arah bisnis, ada baiknya Anda terlebih dahulu fokus pada aneka resep kue, jajanan, dan roti terpopuler. Dengan mencoba-coba aneka selera masakan terpopuler, Anda bisa melakukan tester terhadap hasil masakan Anda; mana yang disukai mana yang tidak.
Kuncinya sederhana, apa yang disukai banyak orang bisa diprediksi itu pasar potensial bagi Anda. Bisa pula Anda melakukan eksperimen unik pada masakan Anda agar berbeda dengan lainnya. Siapa tahu masakan Anda diburu banyak orang.
Namun, saat ini saya hanya mengajak menelusuri aneka resep kue, jajanan, dan roti populer, seperti pai apel, sus, panada, pastel, brownies panggang, dan lainnya yang bisa Anda olah sendiri di rumah.
Nah, untuk menghindari kegagalan memasak kue ada beberapa tip yang diberikan Yuni Pradata dan Raninta Ika Ariestya dalam bukunya Resep Kue, Jajanan, dan Roti Terpopuler :
Pai Apel
Untuk mengurangi warna cokelat pada apel yang sudah dikupas, rendam apel dengan perasan air jeruk nipis yang sudah diencerkan dengan air.
Sus Vla
Ketika membuat vla untuk isi sus, sebaiknya dimasak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan masukkan pasta rum ketika adonan masih hangat.
Pastel Tutup
Ketika memanggang pastel tutup, usahakan memakai oven yang mempunya pemanas di bagian atas agar seluruh bagian pastel tutup matang dengan merata. Bila menggunakan panggangan biasa, beri arang yang membara pada bagian atas panggangan.
Lebih lengkap tip menghindari gagal dalam memasak aneka jajanan bisa menjumpai dalam buku Resep Kue, Jajanan, dan Roti Terpopuler. Sekiranya ada 22 aneka resep dalam buku terbitan Transmedia ini. Selamat memasak dan mencicipi hasil kreativitas Anda.
